大豆蛋白制品SB/T 10649-2012

检测与应用

• 检测依据：当需要依据SB/T 10649进行检测时，其各项指标均引用相应的国家标准方法（如GB 5009.5测蛋白质，GB/T 5009.11测总砷等）。

• 应用场景：

  • 购销合同：买卖双方在合同中约定“质量符合SB/T 10649-2012中组织化大豆蛋白的一级品要求”。

  • 市场监管：工商、市场监督部门进行流通领域商品抽检时，可能参照此标准。

  • 企业内部质量控制：作为原料验收或产品出厂的最低标准。

总结

SB/T 10649-2012《大豆蛋白制品》 是一部在商业实践中非常重要的标准。它成功地将大豆蛋白粉和组织化大豆蛋白等重要商品纳入了统一的规范体系，特别是明确了组织化蛋白的关键性能指标，促进了市场交易的规范化和透明化。对于从事大豆蛋白生产、贸易和使用的企业而言，理解和掌握这份标准，是进行合规商业活动的重要基础。在实际操作中，它需要与强制性的GB 20371和更精细的GB/T 22493结合使用，才能全面保障产品的合规性与竞争力。