稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。
我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实，中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史，是已知的世界栽培稻起源地。

据国家标准，这类食品是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态婴儿对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。

它的性质非常明确，你必须记住两个关键点：

本质是食品，而非药品：它不具备预防或治疗疾病的功效，而是通过调整营养构成，为患病婴儿提供必需的营养支持，以维持其正常的生长和发育。

必须在专业指导下使用：因其配方特殊，绝对不能自行购买和使用。必须在医生或临床营养师的指导下，根据婴儿的具体医学状况和营养需求来选择和食用

特殊医学用途配方食品（简称“特医食品”）是为满足因疾病或医学状况导致进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。

与普通食品和药品不同，特医食品是“在医生或临床营养师指导下使用的特殊食品”，其根本目的是为有特殊营养需求的人群提供必需的、科学配比的营养支持，以帮助维持生命、促进康复或正常生长发育。

孕妇及乳母营养补充食品不属于“特医食品”，而属于“特殊膳食食品”或常规的“营养素补充剂”。

保健食品是为特定健康需求设计的食品，它不能替代药物或常规饮食，主要用于补充营养、调节身体机能。

等渗食品是一类渗透压与人体体液渗透压相近的食品，旨在让水分和营养成分能被人体更快、更高效地吸收

野山参是自然生长于深山密林、未经人工干预（如移栽、施肥）的野生人参，生长周期极长（通常需几十年至上百年），因极其稀有和药效卓著，被誉为“百草之王”。
真正的野山参有严格的辨识特征，其中以“五形”（芦、纹、体、皮、须）为核心标准：

鉴别部位 核心特征描述 与普通人参（园参）的主要区别
芦（根茎） 芦碗密集，每年脱落留下一个碗状茎痕，年份越久芦头越长、芦碗越多。 园参芦头短，芦碗稀疏、大而明显。
纹（肩部横纹） 紧皮细纹，肩膀处有紧密、深沉的环形横纹（“铁线纹”）。 园参纹路浅、宽且不连续，或无明显横纹。
体（主根） 灵体，形态自然、灵动，多为“横灵体”（短横）或“顺笨体”（长顺）。 园参体态臃肿、笨拙，多呈圆柱形或纺锤形。
皮（表皮） 皮老色润，表皮呈黄褐色或淡黄色，紧实、光滑、有光泽。 园参皮嫩而白，纤维感不强。
须（须根） 清疏而长，须根清晰、柔韧、细长，上有明显的珍珠疙瘩（状如小米）。 园参须根短而杂乱，珍珠疙瘩不明显或无。

大豆肽粉是一种利用生物技术对大豆蛋白进行升级改造得到的功能性蛋白原料。其核心优势在于“快速吸收、低致敏、低渗透压”，特别适合对营养吸收有更高要求或有特殊生理、运动需求的人群。它不是药品，而是介于普通食品和特殊医学用途配方食品之间的一种高性能营养配料。

燕窝是雨燕科金丝燕及同属燕类用唾液，或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢穴，主要产自东南亚。它是一种传统的名贵滋补品，其价值核心在于特殊的唾液酸（燕窝酸）成分和表皮生长因子。
重要提示：燕窝的许多传统功效（如美容养颜、润肺止咳）缺乏现代医学的充分临床证据支持。其高价值很大程度上源于文化传统和稀缺性

辅酶Q10是细胞能量代谢的关键辅酶，也是强效抗氧化剂。它广泛存在于心、肝、肾等高耗能器官中。主要生理功能包括为心脏供能、保护神经、抗氧化延缓衰老，并常用于辅助改善心肌缺血、心力衰竭等。人体可自行合成，但随年龄增长含量下降，可通过食物（动物内脏、深海鱼）或补充剂额外获取。

螺旋藻是蓝藻门的一种多细胞丝状藻类，富含优质植物蛋白（含量高达60%-70%）、藻蓝蛋白、多种维生素、矿物质（如铁）及γ-亚麻酸。其蛋白质易消化吸收，且含有人体所需全部必需氨基酸，被誉为“超级食物”。

主要用于营养补充、增强免疫力、抗氧化及辅助改善贫血。产品形态多为粉剂、片剂或胶囊。作为普通食品或保健食品原料，选购时需认准正规品牌和“蓝帽子”标志，确保重金属等安全指标达标。因其碘和嘌呤含量较高，甲状腺疾病及痛风患者需慎用。

鱼油，主要从多脂鱼类脂肪中提取，富含Omega-3系多不饱和脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。这两种关键成分对调节血脂、辅助降血压、抗炎、促进婴幼儿大脑与视力发育至关重要。市售鱼油通常分为甘油三酯型和乙酯型，前者更天然、吸收率高。作为广泛使用的膳食补充剂，需关注纯度、氧化值与重金属含量。高纯度、高浓度、低过氧化值的鱼油是优质选择。

褪黑素是由大脑松果体分泌的激素，主导调节人体昼夜节律和睡眠-觉醒周期。其主要生理功能是向身体发出“夜间”信号，诱导自然睡意、缩短入睡时间。作为膳食补充剂，它主要用于改善睡眠障碍、缓解时差反应。需注意的是，它并非传统安眠药，不直接导致昏迷性睡眠。使用需严格遵循推荐剂量（通常1-3毫克/天），长期过量可能干扰自身分泌。不适宜人群包括少年儿童、孕妇、乳母及自身免疫性疾病患者等。