食品原料用芦荟制品 QB/T 2489-2018

赋能“绿色黄金”｜上海质检院为食品原料用芦荟制品提供行业标准权威检测

在健康消费浪潮中，芦荟以其独特的营养成分与保健功能，从传统的园艺植物跃升为现代食品工业的“绿色黄金”。作为标准化的工业原料，食品原料用芦荟制品（如芦荟浓缩液、喷雾干燥粉）的品质、活性成分含量及安全性，直接决定了终端产品的功能宣称是否成立与消费者的健康权益。如何科学验证其核心价值？如何确保其作为食品原料的纯净与合规？

上海市质量监督检验技术研究院（上海质检院） 郑重宣布：我院已全面具备依据 《QB/T 2489-2018 食品原料用芦荟制品》 轻工行业标准的全项目检测资质。我们将以国家级的顶尖技术能力，为这一重要的功能性食品配料提供从“功能验证”到“安全审计”的全方位科学评价，赋能产业创新与品质升级。

一、 新标领航：QB/T 2489-2018，定义高品质芦荟原料的科学法典

《QB/T 2489-2018 食品原料用芦荟制品》作为现行最新标准，技术要求全面升级，是规范行业、保障产品质量与功能真实性的权威依据：

• 清晰的原料与产品定义：标准严格规定了所用芦荟品种（主要为库拉索芦荟）及制品的类型（全叶/凝胶浓缩液、喷雾干燥粉等），为产品“正本清源”。

• 核心功能指标的刚性要求：

  • 标志性成分量化：强制要求对芦荟多糖（乙酰化多糖） 和芦荟苷（表征刺激性物质）进行精确测定与标识。芦荟多糖含量是衡量其保健功能价值（如免疫调节、润肠）的核心量化指标，是产品分级的根本依据。

  • 严格区分凝胶与全叶制品：对两类产品在理化指标（如固形物、pH）和安全指标（如芦荟苷限量）上做出差异化规定，科学反映其工艺与用途差异。

• 严格的理化与安全卫生体系：

  • 对可溶性固形物、pH、灰分等基础理化指标有明确要求。

  • 安全双红线：严格控制芦荟苷含量（全叶制品限量更严），确保食用安全性；同时设定微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母、致病菌）、重金属（铅、砷）及农药残留的严格限量，保障原料的食品级安全。

• 真实性要求：强调产品应具有芦荟的特征性感官，防止掺杂使假。

二、 全方位精密检测：为每一批次芦荟原料出具权威“功能与安全护照”

依托高精尖分析仪器与专业的技术团队，上海质检院可为食品原料用芦荟制品提供深度、可靠的检测服务：

1. 核心功能成分精准定量分析：

   • 价值核心鉴定：采用高效液相色谱仪（HPLC）等，精确测定芦荟多糖（乙酰化葡甘聚糖）含量，并测定芦荟苷含量。这两项数据是评价原料等级、功能潜力与安全性的黄金标准，为下游产品研发与功能宣称提供直接科学依据。

2. 理化指标与感官符合性评价：

   • 精确测定可溶性固形物、pH值、总灰分等，评估其加工工艺稳定性与基本品质。

3. 安全风险全面深度筛查：

   • 特征安全指标监控：严格检测芦荟苷，确保其在安全限值内。

   • 污染物与农残控制：检测铅、砷、镉等重金属，并进行多种农药残留筛查。

   • 微生物安全严格把关：对菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌及致病菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌） 进行全面检测，确保原料达到食品工业卫生要求。

4. 真实性鉴别与工艺评估：通过特征图谱分析，辅助鉴别产品真伪，防止用其他胶体或淀粉物质冒充，并可评估不同稳定化与干燥工艺对活性成分的影响。

三、 检测报告的价值：赋能B2B创新，奠定终端产品信任基石

一份符合最新QB/T 2489-2018标准的上海质检院权威检测报告，是芦荟原料在功能性食品供应链中建立绝对信任的“技术信用证”：

• 对芦荟制品生产企业而言：它是证明产品符合国家标准、支撑功能原料定位、进行高附加值营销的“权威证书”和“价值宣言”。是进入国内外知名保健食品、功能饮料、化妆品企业供应商体系、参与招投标的必备文件。

• 对下游保健食品、功能饮料、乳制品企业而言：它是筛选合格供应商、确保原料功能指标达标、进行产品配方设计与功能声称申报的“科学基石”和“法规合规保障”。直接关系到终端产品能否通过监管部门审批及市场检验。

• 对监管部门与认证机构而言：它是监督市场、审核保健食品原料、进行产品认证的“关键科学证据”。

四、 我们的承诺：以科技定义功能，以专业守护健康产业

作为食品检测领域的国家权威机构，上海质检院致力于以科学力量推动功能性食品产业的健康发展。我们承诺：

• 提供精准、权威的核心功能成分（多糖、芦荟苷）定量分析与全项安全检测服务。

• 为企业提供从原料验收、工艺参数优化到成品放行的全链条技术咨询与解决方案，助力提升产品竞争力。

• 紧跟法规与科研前沿，为产业提供芦荟制品质量控制与功能研究的技术支持。

结语

一份高品质的食品原料用芦荟制品，是现代生物技术与健康需求交汇的成果；一份权威的检测报告，则是这份成果内在价值与安全承诺的精密标定。上海质检院愿与芦荟产业的创新者同行，以 《QB/T 2489-2018》行业标准为引领，以科学精准的检测为引擎，共同推动中国芦荟产业迈向更高标准、更高质量发展的新阶段，让“绿色黄金”真正闪耀科技与品质的光芒。

用最新行业标准，精准定义芦荟原料的功能价值。选择上海质检院，为您的健康原料注入权威科技内核！

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