肉松 GB/T 23968-2022
肉松按工艺可分为太仓式（绒长蓬松、纤维分明）和福建式（酥脆油润、呈短绒或颗粒状）。其营养丰富、易于消化、风味独特，既可直接佐餐、拌粥夹馍，也广泛应用于烘焙、糕点馅料及儿童辅食中，是兼具美味与便利的佐餐佳品。
标题：品质新标，松香致远 | 上海质检院权威解读与检测护航GB/T 23968-2022《肉松》新纪元
正文：
各位肉制品行业的伙伴们，您准备好了吗？
备受关注的GB/T 23968-2022《肉松》国家标准已正式发布并即将实施，全面替代2009版标准。这不仅是一次技术指标的更新，更是整个肉松行业迈向更高品质、更细分化、更透明化发展的关键一步。新标准对肉松、油酥肉松、肉粉松的分类定义更加清晰，对原料、感官、理化指标（如蛋白质、脂肪、水分）以及关键的食品安全指标（污染物、微生物） 提出了更明确、更严格的要求。
面对新规，企业如何精准把握变化，确保产品顺利过渡？如何让您的优质产品，在激烈的市场竞争中拥有最具公信力的“品质身份证”？
上海市质量监督检验技术研究院（SQI） 作为您值得信赖的权威伙伴，现已全面完成GB/T 23968-2022新国标的检测能力建设与资质认定。我们可为您提供：
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全项精准检测服务： 涵盖感官评定、核心理化指标（蛋白质、脂肪、总糖、氯化物等）、微生物安全及污染物限量检测，确保您的产品从原料到成品全程符合新国标要求。
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