预包装冷藏膳食 DB 31/2025-2021
预包装冷藏膳食是经加工、包装后，在低温冷藏条件下贮存、运输及销售，供直接食用或简单复热后食用的即食或即热型膳食。其核心是严格的“冷链控制”（通常要求0-4℃），保质期通常较短（3-7天）。生产必须符合更严格的食品安全管理体系，以确保从生产到消费全程的食品安全。
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